Pavés à la semoule et fruits exotiques

Bonjour !
Le froid est arrivé, cette fois l'automne est vraiment fini...il est parti avec la sorcière d'Hallowen!

Alors quoi de mieux que se rechauffer avec des bons petits gâteaux ?
Comme ces pavés simples et légers ?!

Pavés à la semoule et fruits exotiques

ingrédients

• 2 œufs
• 85 gr de semoule
• 100 gr de farine blanche
• 1 càc de levure chimique
• 100 gr de margarine 10% de beurre, ou beurre
• 50 gr d'amandes moulues
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100-120 gr de sucre de canne
• Une belle poignée de mélange de fruits avec cranberry (coop)*
• 1 yaourt au vin cuit, ou nature

• Sucre en grains
• Amandes en lamelles

*le mélange de fruits sec contient : Cranberry, ananas, noix de pécan, prunes, noisettes et amandes, abricots.
Vous pouvez la trouver chez coop, ou la préparer vous-même avec vos fruits préférés.

La préparation est vraiment très simple, vous pouvez la partager avec vos enfants ...ils en seraient surement ravis !

Ä l'aide d'un fouet, monter les œufs et le sucre. Ajouter le yaourt les amandes la margarine fondue très doucement et le sucre vanillé.
Mélanger la farine à la semoule et à la levure et mélanger à la préparation.

Couper grossièrement les fruits secs et ajouter.

 
Verser la préparation dans un moule carré chemisé de papier sulfurisé et saupoudrer de sucre en grains et lamelles d'amandes.


Cuire au four préchauffé à 180° pendant env. 20-25 minutes.
Le gâteau doit être à peine doré.


Pour vérifier la cuisson, piquez le centre avec un cure dent, il doit ressortir propre.
Laisser refroidir en couper en carrés.


Régalez vous... !

Cette recette est une variante d'un gâteau que j'ai trouvé sur ce livre :

à bientôt!!