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2008-09-30T08:25:00+02:00

Muffins aux kiwis confits e à la banane

Publié par lory
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Bonjour à tous,
Aujourd'hui des muffins très gourmands et assez originaux ; au kiwi confits et à la banane.
Les kiwis confits, et tous mes fruits confits, je les trouve au marché ou ici.


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Il faut un peu plus d'ingrédients que d'habitude, mais je vous promets, ça en vaut la peine !!

Les muffins aux  Kiwi confits et
à la banane

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Un régal !

Ingrédients :
  • 2 œufs
  • 1 yaourt de brebis, nature
  • 80 gr de sucre
  • 60 gr de beurre, fondu
  • 2 càs de birnel* (pas indispensable)
  • 1 banane, bien mure
  • 6 tranches de kiwis confits, coupés en dés
  • 2-3  càs de noisettes moulues
  • 5 càs de farine blanche
  • 3 càs de farine complète
  • ½ sachet de levure + une pincée de bicarbonate
  • 1 càc de sucre aux agrumes
  • 1 càc de sucre vanillé
  • Une pincée de sel
  • 1 càs d'huile de noix

Décorations.
  • Noisettes, Pralines croquantes

Ecraser avec une fourchette la banane, ajouter le yaourt, le sucre aux agrumes et le sucre vanillé.
Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu et mélanger.
Ajouter la banane-yaourts, les noisettes, le birnel, une pincée de sel, l'huile de noix, et mélanger avec une spatule.
Ajouter la farine avec la levure et le bicarbonate, puis les kiwis coupés en dés.
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Remplir le moule à muffins et décorer de croquant de noisette.

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Cuire au four préchauffé à 180-190°C pendant env.15-20 minutes.

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Laisser refroidir.
Le jour après, ces muffins sont encore meilleurs ! S'ils y arrivent...

A bientôt...!!! Image Hosted by ImageShack.us

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commentaires

testing omni tech support 30/10/2014 09:18

The recipe of candied kiwi muffins with banana looks really impressive. This dish is not only delicious but also good for our health. Candied kiwi and banana is easily available and we can make this dish for birthday party or any other special occasion.

MEL 30/06/2011 15:19



très bonne idée de recette :)


Bon après-midi !!


Les filles de 1-2-3... Cuisinez !



Sourour 15/10/2008 20:45

TOUT EST BEAU TOUT EST BON IL NY A QU'A METTRE UNE SERVIETTE ET S'INSTALLER BONNE CONTINUATION

Anaïs 04/10/2008 10:39

ça doit être super bon! je n'ai jamais goûté ces kiwis...

EmilieRD 01/10/2008 21:54

Ils sont drolement originaux tes muffins!Avec du kiwi confit, un vrai délice!

lory 03/10/2008 09:39


merci, c'est gentil!!



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