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2008-07-10T08:20:00+02:00

Cake aux asperges

Publié par lory
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Bonjour,
L'été, le soleil, les balades et, bien sûr, les piques.niques !

Quoi de mieux que préparer des bons cakes, pour les déguster au bord d'un lac, ou à la montagne ?
Voilà une recette pour un cake aux asperges. Une recette moelleuse et gourmande !


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        cake aux asperges
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(image: cuisine de saison)



Ingrédients :
(Pour env. 10 parts)
  • 400 gr d'asperges vertes
  • 200 gr de farine
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 4 œufs
  • 1 dl d'huile de colza
  • 120 gr de fromage râpé (gruyère, parmesan, ex..)
  • Sel et poivre

Au choix :
  • 2 œufs que vous mettrez entre 2 couches de pâte.
  • Poivre rose de Chine

Préchauffer le four à 180°C.
Chemiser le moule de papier sulfurisé.
Eplucher le tiers inférieur des asperges et trancher la base dure.
Réunir la farine et la poudre à lever dans une jatte. Dans une deuxième bol, fouetter les œufs avec l'huile, puis les incorporer lentement à la farine en travaillant avec un fouet électrique.
Incorporer le fromage, saler et poivrer.
Repartir la pâte dans le moule en la faisant alterner avec les asperges (les œufs si vous décidez de tester la variante).
Cuire le cake au milieu du four durant 45 minutes environ.

Service :
Couper en tranches et servir frais.

Une part de cake, contient env. 6g de protéines, 12 gr de lipides, 15 gr de glucides,
800 kj = 190 kcal

Une idée de : cuisine de saison

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commentaires

delices eyes 18/07/2008 08:12

J'aime beaucoup les cakes, servis pour l'apéro chez moi, celui-ci est original et parait bien moelleux

fabienne 14/07/2008 14:25

et quand on est très gourmand: les oeufs + les asperges, on peut aussi? lol Biz

lory 20/07/2008 11:57


bien sur...
bisous!!



christel/seuleaumonde 14/07/2008 10:56

gros bisous du jour! christel

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