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- : un blog de cuisine,échange d'idées, recettes et conseils pour les amis gourmands/es.
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Bonjour !
A tous les gourmands/es Bonjours,
Avec ce blog, je veux essayer de réunir toutes les recettes que j’aime particulièrement.
N’étant ni chef, ni pâtissière, il y aura des créations personnelles, de ma mère et grand-mère, recettes des journaux, livres, et sources diverses.
Ne soyez donc pas étonné
si vous voyez une recette que vous avez remarquée ailleurs(journal, livre..), la source sera toujours citée.
Mon but, c’est de donner des idées ; personne a tous les livres de cuisine et de cette façon l’échange est bien pratique.
Le blog, remplace (en quelque sorte) mes vieux classeurs pleins d’idées et de recettes!
Ps : si il y a un problème avec une recette, écrivez- moi.(i-meil)
La cuisine italienne aura aussi une grande place, car moi-même, de culture italienne.
Sperando faccia piacere a chi, come me, ama la lingua italiana (pur essendo « emigrato »)
certe ricette saranno in italiano.
.
Potrete trovare le ricette piu golose sul mio blog in italiano: Dolciprofumi.
Bene, non mi resta che augurarvi buon appetito sperando che questa raccolta di buona e semplice cucina, sia di vostro gradimento.
Avec ce blog, je veux essayer de réunir toutes les recettes que j’aime particulièrement.
N’étant ni chef, ni pâtissière, il y aura des créations personnelles, de ma mère et grand-mère, recettes des journaux, livres, et sources diverses.
Mon but, c’est de donner des idées ; personne a tous les livres de cuisine et de cette façon l’échange est bien pratique.
Le blog, remplace (en quelque sorte) mes vieux classeurs pleins d’idées et de recettes!
Et pour des recettes plus épicées, encore plus originales et toujours plus gourmandes,
il y a mon nouveau blog "Epices-moi "
Allez faire un petit tour, vous aurez des surprises!!
il y a mon nouveau blog "Epices-moi "
Allez faire un petit tour, vous aurez des surprises!!
Sperando faccia piacere a chi, come me, ama la lingua italiana (pur essendo « emigrato »)
certe ricette saranno in italiano.
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Potrete trovare le ricette piu golose sul mio blog in italiano: Dolciprofumi.
Bene, non mi resta che augurarvi buon appetito sperando che questa raccolta di buona e semplice cucina, sia di vostro gradimento.
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Gâteau à la vanille et marrons
(24/09/2007
publié dans : Recettes sucrées/ricette golose
)
Bonjour, Je commence la semaine en vous proposant un gâteau tout simple, mais très bon ! Le gâteau à la vanille et marrons Si simple, et tellement bon ! Un vrai plaisir. Cette recette, vient du livre les gâteaux de mamie, je l’ai légèrement modifié... -
Tarte salée courgettes,quinoa,..
(21/09/2007
publié dans : Recettes salées/ricette salate
)
Bonjour, aujourd'hui, je vous propose une tarte salée aux courgettes et au quinoa. Une tarte salée rapide à faire, légère mais nourrissante. Tarte salée aux courgettes et au quinoa Ingrédients : 2 courgettes ... -
Fenouils à la moutarde et tofu
(19/09/2007
publié dans : cuisine vegetarienne/cucina vegetariana
)
Un accompagnement parfumé, ou un plat unique, léger et délicieux. Je fais souvent ce type de plat le soir, accompagnés avec du pain maison et un bout de bon fromage. Normalement je fais cuire les fenouils à l’eau salée et les rôtis après, ou grillés avec du... -
Muffins au quinoa et canneberges
(18/09/2007
publié dans : muffins, biscuits et petits gateaux/pasticcini, bi
)
On pourrait même les appeler muffins de la santé, car les ingrédients de ces petits gâteaux sont très sain ! L'idéal pour le petit déjeuner. Si vous aimez les gâteaux très sucrés, vous devez augmenter la quantité de sucre et de mélasse; Personnellement, j’adore comme ça, pas... -
Omelette ou tacos moelleux ?
(17/09/2007
publié dans : cuisine vegetarienne/cucina vegetariana
)
Bonjour à tous, Comme je pensais, il y a quelques soucis avec le passage en V2, j’espère que vous pardonnerez les petits problèmes de ma mise en page.. ! Passons à la recette du lundi ! Cette « poche », sorte de tacos, est en fait un omelette faite avec 1 càs de farine... -
muffins aux marrons
(16/09/2007
publié dans : muffins, biscuits et petits gateaux/pasticcini, bi
)
Bonjour à tous ! Voilà que « free-cuisine » a aussi migré en V2, finalement. J’espère de ne pas avoir de mauvaises surprises, car le css de ce blog, a été pas mal travaillé. Je viens de remarquer que pas mal de choses ont disparus,ouff! Maintenant, je me partage entre «... -
potée indienne aux lentilles et tofu
(13/09/2007
publié dans : Curieusitées et recettes du monde/curiosità
)
Bonjour, bien dormi?Pour ma part, j’ai eu une nuit un peu… “agitée”.J’ai reçu un beau petit chaton hier soir, il a fait le fou jusqu’à tard, et il est venu sur ma tête pour dormir !Et dire que je n’ai jamais voulu de chats dans... -
vos recettes, quel plaisir!
(10/09/2007
publié dans : Concours et jeux(à vos casseroles, blogactu, kiki.
)
Bonjour à tous les amis gourmands !Aujourd’hui, je vais juste vous renvoyer sur mon blog « Epices-moi » pour vous mettre l’eau à bouche avec vos recettes !Je suis très contente de vous présenter les recettes de mon jeu, mon défi :Le... -
Riz aux courgettes au poivre rose
(08/09/2007
publié dans : italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise
)
Une nouvelle bannière pour la fin de l'été! Bonjour,Aujourd’hui une recette toute simple, mais pas moins délicieuse, pour un bon plat en famille !L’automne est au porte et le froid, nous donne envie de reprendre une cuisine un peu plus... -
Pastilla végétarienne(à l'aubergine)
(06/09/2007
publié dans : cuisine vegetarienne/cucina vegetariana
)
Aujourd'hui,une recette qui demande juste un peu de temps pour préparer les légumes, mais que donne une belle "pastilla" végétarienne que vous pouvez, éventuellement, parfumer à votre guise! Pastilla végétarienne avec:Aubergines... -
Bouchées aux mirabelles
(04/09/2007
publié dans : muffins, biscuits et petits gateaux/pasticcini, bi
)
Bonjour les amis/es gourmands/es,Encore une petite variante de la recette de Clea*, des petits muffins, ou plutôt des bouchées,Sans beurre ni huile.J’ai préparée ces petits gâteaux pour finir des mini mirabelles que j’avais, cette dose est pour 6 mini... -
Petits calamars farcis
(03/09/2007
publié dans : italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise
)
Une recette facile, légère et très saine.Je ne sais pas vous, mais moi (nous) on ne mange pas assez de poisson.Je pense que si j’avais la chance d’habiter à côté de la mer, je serai tout le temps au marché des poissons !Ici, tout le... -
Cake aux châtaignes et amandes, un délice!!
(01/09/2007
publié dans : Cakes sucrés
)
Bonjour à tous,Ça faisait déjà un long moment que j’avais envie de manger un cake avec la farine de châtaigne, mais je voulais profiter de l’été pour préparer des gâteaux aux fruits. Finalement l’autre jour,... -
Omelette aux brocolis et au chèvre
(31/08/2007
publié dans : Recettes salées/ricette salate
)
Tellement simple et tellement bon !Pourquoi faire compliqué quand on a des très bonnes choses simples ?Voilà la devise de cette recette.Même si j’ai utilisé plusieurs herbes, cette omelette reste une recette très simple.J’ai... -
Brochettes à la coriandre et au carvi
(28/08/2007
publié dans : Curieusitées et recettes du monde/curiosità
)
Bonjour à tout le monde,aujourd'hui, une recette indienne.J’adore cette cuisine épicée! Je n’ai pas fais un grillade, mais une « poêlée » !J’ai aussi remplacée la viande d’agneau avec de la viande de bœufs, la... -
feuilletée aux oignons chinois
(27/08/2007
publié dans : Recettes salées/ricette salate
)
Rapide, simple à faire la tarte salée aux oignons chinoise c’est une de mes points faibles !Un vrai jeu d’enfants, d’ailleurs vous pouvez la préparer avec eux. Feuilletée aux oignons chinois Voilà les ingrédients :1 pâte... -
tarte "tuttifrutti"
(24/08/2007
publié dans : Recettes sucrées/ricette golose
)
Voilà la recette de la tarte aux prunes, en version « tuttifrutti » ou "multifrutti" ! Tarte « tutti frutti » Ingrédients :3 œufs 4 càs de sucre de canne (Max Havelaar)1 càs de miel de lavande100 gr de beurre salé,... -
Piccata au persil
(23/08/2007
publié dans : italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise
)
Bonjour, aujourd'hui, une recette de maman: Une recette délicieuse et très simple!Piccata au persil Ingrédients :Filet de porc (ou veau) coupé en tranches fines, env. ½ cm.Un peu de farine pour fariner la viandeSel, poivrePersil plat haché1-2... -
Muffins aux abricots et au quinoa
(22/08/2007
publié dans : muffins, biscuits et petits gateaux/pasticcini, bi
)
Muffins aux abricots et au quinoa,Avec fleurs de lavande Un goûter plein de santé pour vos enfants, et pour vous-même ! Je pense qu’une petite pincée de fève tonka... -
Poivrons farcis à l'anchois
(21/08/2007
publié dans : italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise
)
Bonjour,Pour profiter encore un peu de l’été (..qui l’a vu? ici, on a eu une pauvre été!) une recette "made en Italy" ! Une belle entrée que j’ai remarquée sur « cuisine italienne » : (image:saveur du monde) ... -
Pastafrolla ll (tarte tessinoise)
(19/08/2007
publié dans : italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise
)
La "pastafrolla" , ou "Crostata alla marmellata": Tarte à la confiture de fruits de bois La tarte à la confiture préférée de mon fils, (même si pour lui le « maximum » serait avec la confiture d’abricots fait... -
cheese cake au parmesan et noix de pécan
(13/08/2007
publié dans : Recettes salées/ricette salate
)
Mon premier cheese-cake salé!Je vais m’absenter une petite semaine, mais avant, je voulais quand même vous donner une petite recette que j’ai testé dernièrement : Cheese-cake salé au parmesan et aux noix de pécan Quelle aventure... -
bonne dimanche!
(12/08/2007
publié dans : de tout et de rien/diversi
)
Bonjours à tous,Aujourd’hui pas de recette, ces temps je ne suis pas très en forme !Je vous souhaite une bonne dimanche et bonnes vacances à tous,À très bientôt pour des nouvelles gourmandises.. ! -
Muffins à la mangue et yaourt de brebis
(06/08/2007
publié dans : muffins, biscuits et petits gateaux/pasticcini, bi
)
Bonjour,Des bons muffins pour bien commencer la journée! Cette recette, est une autre variante des petits gâteaux de Clea.Après avoir essayée la poire, voilà les muffins à la mangue.(dans le four j’ai déjà une version aux... -
gâteau hollandais
(05/08/2007
publié dans : Recettes sucrées/ricette golose
)
Bonjour,Aujourd'hui, un gâteau "maison".....Ce gâteau me vient de ma mère, elle le fait très souvent, avec sa confiture d’abricots ;et il disparaît toujours trop vite !! avant internet Simple et rapide à préparer, il plait beaucoup... -
mousse au chocolat blanc, et cerises..
(01/08/2007
publié dans : italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise
)
Un dessert spécial pour le 1 août. Mousse au chocolat blanc aux cerises enrobées de chocolat fondant Une recette (chic) facile pour un dessert de choc !Pour 6 personnes : 4 dl de crème fraîche liquide 250 gr de chocolat blanc... -
100 % noisettes, un cake pour passionnés!
(28/07/2007
publié dans : Cakes sucrés
)
Encore un épisode dans la saga des cakes... Si vous aimez les noisettes, ce cake est pour vous ;Rapide à faire, il est très bon au petit déjeuner, ou pour une petite faim.Coupez les noisettes plutôt grossièrement, votre cake ne sera que plus croquant... -
Nouvelles fraîches ..(et cake)
(26/07/2007
publié dans : Curieusitées et recettes du monde/curiosità
)
Bonjour, aujourd’hui je vous montre une petite trouvaille :La purée d’amandes « trouvée » chez coop.Normalement dans les magasins Bio, cette purée est très coûteuse.Je ne peux pas garantir que c’est exactement la même chose,... -
kikiveut...special fleurs d'été
(25/07/2007
publié dans : Concours et jeux(à vos casseroles, blogactu, kiki.
)
Bonjour à tous,Aujourd’hui avec un clin d’œil a Vero,Je vais vous montrer mes petits fleurs, mon balcon (de l’année passée) était assez joli: ..mais cette année, dans mon nouvel appartement, et après les tempêtes... -
Muffins au quinoa, abricots, ricotta,..
(24/07/2007
publié dans : muffins, biscuits et petits gateaux/pasticcini, bi
)
Un goûter plein de santé pour vos enfants, et pour vous-même !J'adore les abricots, et j'en profite en toutes les "sauces"...!Encore une fois la ricotta donne a ces muffins ce moelleux qui me fait craquer…Je pense qu’une petite pincée de... -
Mon pain aux noix (sans MAP)
(23/07/2007
publié dans : cuisine vegetarienne/cucina vegetariana
)
Bonjour les amis, pour tous ceux qui ne sont pas partis en vacances, voici une de mes recettes classiques, le pain fait maison, et sans MAP. Mon pain aux noix Ce pain aurait du avoir des noix aussi à l’intérieur, mais j’ai oublié de les mettre... -
La tomate sandwich
(21/07/2007
publié dans : italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise
)
Bonjour,Une recette facile et sympathique.Pas de pain pour ce sandwich ! Une petite salade..et op! Une tomate sandwich Pour 4 personnes :4 tomates mures2 mozzarellesDemi gousse d’ailUn bouquet de basilicHuile extravièrge d’oliveSel et poivre Ecrasez l’ail et... -
Muffins au quinoa e confiture orange-fruits de la passion
(19/07/2007
publié dans : muffins, biscuits et petits gateaux/pasticcini, bi
)
Muffins de la passion, je vous adore !Je pense que pour ce qui concerne les muffins, j’ai trouvée mon bonheur !Ces muffins me font fondre…de plaisir.Moelleux, légers…avec un petit parfum orangé et le goût très particulier du quinoa... -
Gâteau marbré, parfumé à la fève tonka et ..
(17/07/2007
publié dans : Cakes sucrés
)
Bonjour,Chaque samedi, mon fils, rentre à la maison depuis l’armée et une chose qu’il me demande toujours, c’est un gâteau au chocolat !Voilà pourquoi depuis un moment, vous trouvez plutôt des gâteaux chocolatés sur free-cuisine.Ce... -
Cake aux pommes, noix, et...
(16/07/2007
publié dans : Cakes sucrés
)
Encore un épisode de la saga des cakes! Cake aux pommes et aux noix,et autres bonnes choses… Ce cake ne va pas lever beaucoup, mais c’est très, très bon.Il a un goût frais et délicieux.A la place du sucre aux agrumes, vous pouvez mettre du sucre... -
Agneau épicé à l'indienne
(15/07/2007
publié dans : Curieusitées et recettes du monde/curiosità
)
Bon dimanche à tout le monde!Une bonne recette d'agneau à l'indienne surépices-moi.Allez faire un petit tour...si ça vous dit!Bon appétit!! -
Muffins au smoothi fraises-.framboises e ricotta
(14/07/2007
publié dans : muffins, biscuits et petits gateaux/pasticcini, bi
)
Parfaits pour le petit déjeuner, ou une petite faim ces muffins sont super moelleux.Les fraises séchées leurs donnent un petite douceur en plus qui, avec le smoothi fraise et framboise se marie très bien à la farine complète, et cela même si je... -
carrés aux châtaignes, amandes, chocolat...
(13/07/2007
publié dans : muffins, biscuits et petits gateaux/pasticcini, bi
)
Carrés à la châtaigne, chocolat et amandes parfumés au TonkaCes carrés, très rapides à faire sont vraiment délicieux ! Ingrédients :30 gr de farine de châtaignes70 gr de farine de riz100 gr d’amandes moulus80 gr de sucre... -
Lasagnes d'aubergines "en pastilla"
(11/07/2007
publié dans : cuisine vegetarienne/cucina vegetariana
)
Lasagne d'aubergines ou pastilla?Italie ou orient ?Une sorte de lasagne végétarienne, à l’orientale...très, très bon (à mon avis) ! Pastilla d'aubergine, mozzarella et coriandre J’adore ce plat ! C’est une de ces recettes simples,... -
Cake cacao, vanille et tonka, marbré
(09/07/2007
publié dans : Cakes sucrés
)
Cake vanille, cacao et tonka, marbréUn cake très moelleux, parfumé légèrement à la fève tonka.Un délice que je conseille à tous les gourmands !Vous pouvez faire le même cake avec du chocolat fondu à la place du...
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